菠菜和豆腐能一起吃吗

邓超明主治医师 赤山中心卫生院 普通内科

最好是不要一起吃，因为菠菜里面有草绿酸，会跟豆腐里面的钙产生化学反应，形成草酸钙，人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，吃个这个对人身体很不好，如果你想吃的话，那就可以先把菠菜过一次水，把草酸去掉，这样的话跟豆腐一起做就没事儿了。