菠菜西红柿能一起吃,西红柿和菠菜能吃吗

郭欣雨主治医师 盂县孙家庄镇卫生院 普通内科

菠菜味甘、性凉，具有润肠通便、清热除烦、生津止渴、养肝明目的作用，可凉拌、炒菜、煎汤。只是因为其含草酸较多，不宜与含钙丰富的食物如豆腐等同食，以免生成草酸钙，影响钙吸收；西红柿性凉，可清热解毒生津，还可抗癌、降压降脂。两种蔬菜可同时服用，既可凉拌也可做汤。注意食用菠菜时最好用开水焯一下，减少草酸含量。

孙卫江主治医师 曲靖中心医院 普通内科

根据您描述的情况，菠菜和西红柿在一起使用是完全没有问题的，菠菜维生素E含量很多，而西红柿也有青春抗衰之效。建议您不必担心，可以放心使用，还可放入虾皮补充钙质。