设么食物中含叶酸量最多

姚志彬主治医师 青岛市第五人民医院 普通内科

叶酸属于B族维生素的一种,通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富,含叶酸较多的食物绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等,新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等,
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等, 豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等, 谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等, 所以,对食谱丰富的成年人来说,一般不致于出现叶酸缺乏性疾病, 为了下一代的健康,孕妇一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能,一般情况下叶酸比较好补充.