心脑血管病预防饮食应注意什么

霍思瑜主治医师 青岛市海慈医院 普通内科

预防心脑血管疾病饮食应注意：多素少荤；烹调首选植物油；多吃新鲜果菜；以大豆蛋白代替部分动物蛋白；多吃含碘食物；常吃适量的鱼类；多吃富含精氨酸的食物；多吃富含叶酸的食物；多摄入天然抗凝食物：吃黑木耳能够抑制血小板聚集、防止血栓的形成。