土豆跟鸡蛋能一起吃吗

肖平东主治医师 淄博市第一医院 普通内科

你同事的说法无从考量，也没有科学理论依据，所以鸡蛋和土豆是可以同吃的，吃了以后也不会中毒的，你可以放心食用了。其实鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂,。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。