紫薯的营养价值

霍思瑜主治医师 青岛市海慈医院 普通内科

紫薯可以预防癌症、抗癌，其富含丰富的硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。紫薯可以保肝护肝，可以起到降肝火，调理健康的效果，紫薯具有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，防止胃肠道疾病的发生。