猪肝粥怎么做给宝宝吃?

李美玲主治医师 威县妇幼保健院 普通内科

猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成，此粥含铁丰富，且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，适合幼儿食用。水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂，在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下。等粥煮的有点粘稠的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散。在煮几分钟，加入一点盐提味即可。最后盛入碗中洒上小葱花即可。但是宝宝不宜吃过多，不然可能会消化不良。