蜂蜜和葱可以一起吃吗

胡莉主治医师 天津中医附属第一医院 普通内科

老一辈说蜂蜜和葱是相克的，但是在当今社会也作出相关的实验，具体也没有产生什么反应，有些食物相克的说法，很多是老一辈流传下来的经验，并没有科学依据，因此有人说同食没什么问题。蜂蜜的冲调方法要得当，不要用温度过高的水冲调，因为蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最好用温开水，夏天也可用冷开水冲调。