毛蛋可以吃吗

邓超明主治医师 赤山中心卫生院 普通内科

这个不可以吃的,对健康很不利,因为毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等,有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏