毛蛋毛吃了有危害吗?

唐建兵主治医师 玉田市第二医院 普通内科

怀孕时最好不要吃毛鸡蛋,毛鸡蛋有很多病菌和孵化失败,发蛋似乎有营养,其实,营养价值不高,怀孕期间注意吃新鲜蔬菜和水果,保持排便通畅,注意食物不辣易刺激的食物,建议适当补充钙和叶酸,预防婴儿神经和血管畸形

孙卫江主治医师 曲靖中心医院 普通内科

毛鸡蛋是蛋孵化过程中未形成的鸡胚,因为此时蛋的营养被胚胎吸收,鸡蛋的营养价值不高,鸡蛋中含有许多有害细菌,如大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、变形杆菌等,可引起食物中毒和其他疾病,真蛋是未受精卵,一些非正常的家庭碱和蛋清与真蛋混合,使真蛋可以长期食用,对人体有害,鸡蛋也被用作固体鸡蛋,由于长时间释放或破裂,鸡蛋会导致细菌大量入侵和繁殖,从而产生甲烷、氮、氨等物质的气味,即使在烹饪后,胺、亚硝酸盐、细菌毒素等仍然存在,而且吃得更多,从而导致癌症