番茄红素和抗疲劳有什么关系吗?哪些保健品抗疲劳

王志强

番茄红素属于异戊二烯类化合物，是一种明亮红色的类胡萝卜素颜料，由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。
番茄红素是人体最常见和最有力的抗氧化剂之一，其猝灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义。