病情描述：老婆现在是怀孕了4个多月了,在这个时候我听朋友说饮食上一定要特别住,昨天的时候说是想吃生香椿芽,我感觉这个时候吃不好,这个时候吃有什么影响吗
孙卫江主治医师
曲靖中心医院 普通内科
香椿营养丰富 老少皆宜食用 不过孕妇尽量少食用,香椿味苦,性寒,吃香椿前要用开水烫一下,有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达每公斤53.9毫克,容易引发亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症,
2016-04-26
夏远波主治医师
衡阳市中医医院 普通内科
可以的,最重要的是不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果比较好,用凉水洗过的香椿中,亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克,而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克,所以,香椿还是用开水烫后再吃最安全,
2016-04-26
