怎么自制草莓酱

王源主治医师 聊城市人民医院 普通内科

1、草莓洗干净后切去叶子和蒂部,把草莓放到沸水中煮5分钟左右,果肉软化了之后,取出来把水分控干,
2、从家里拿一个玻璃瓶,MM们一定要记住喽要把瓶子消毒,把瓶子放在沸水里烫一烫,
3、要开始放糖喽,先取出80克的白砂糖放在瓶子底部,然后把3/1煮过的草莓肉放进去然后在放糖在放草莓肉一直放满为止,
4、要放置1-2天,糖腌过草莓后草莓果肉就收缩了,这时MM们可以把草莓肉里的水分在空一下,
5、把瓶子里的草莓汁加一些清水（还可以在加一点点的蜂蜜,看MM们的口味了）小火熬20分钟左右,放凉就好了,

姚志彬主治医师 青岛市第五人民医院 普通内科

一、将草莓洗干净,控干生水,放入一容器； 二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握； 三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁； 四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮,此时用大火,当食品开锅后,改用小火,在 煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓,直至草莓成泥状, 五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功, 六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中, 自制草莓酱 原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,还有白糖! 将草莓洗净,切成小块,放入小锅中!加水（刚刚没过草莓）,开中火开始煮 20分钟左右,加入鲜奶,（主要是调味,不要放很多） 加入鲜奶后 关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬, 大约还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状 此时,加入柠檬汁（半个）,柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到 凝固的作用,等果酱放凉以后,就可以装入瓶中, 自制草莓酱 用草莓制作果酱非常简单,包括准备时间在内,也只需要一个小时左右,而且制作一般都会获得成功,果酱不但要有甜味,而且要有水果的酸味,味道才会更加可口,