糖尿病饮食疗法和禁忌

李芯蕾主治医师 湖北省中医院花园山院区 普通内科

五谷杂粮类:小麦:功效:小麦性凉,味甘,具有养心安神,益肾,健胃厚肠,除热止渴,敛汗,止痢等功效,主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症,燕麦:又名皮燕麦、雀麦、野麦,功效:燕麦性温,味甘,具有益肝和脾、滑肠催产的功效,主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症,荞麦:又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦,功效:荞麦性凉,味甘,具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效,主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；由于荞麦中含有红色荧光素,花中尤多,部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病),如耳、鼻等处发炎肿胀,眼结膜炎,咽炎,喉炎,支气管炎等,应当引起注意,少吃或不吃豆制品,因为它是植物蛋白,与人体所需要的氨基酸不同,应该吃动物蛋白,如鸡,鱼,肉等,最后也是最重要的是,糖尿病患者的饮食应定时定量,

王涛主治医师 武汉市第八医院 普通内科

水果类:苹果:性凉,味甘,有的品种略酸,具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效,由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能降低血糖,特别是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效,梨:性寒,味甘,微酸,属凉性水果,具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用,桃:桃子性温,味甘、酸,桃子因含丰富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效,可治糖尿病和高血压,橙子:果肉性凉,味酸,具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效,柚:性寒,味甘、酸,具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效,据实验证明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,对病毒感染还有抑制作用,同时,有人认为柚子新鲜果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,保护心血管的作用,糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食,糖尿病患者不应吃(或少吃)水果,糖,甜点心,含糖饮料及蜂蜜等食物,不提倡吃由根和茎部分长成的蔬菜,如地瓜,耦,芋头等,因为其含糖量较高,