空腹喝酸奶好不好的

胡书香主治医师 阜城县崔庙镇卫生院 普通内科

适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下,空腹时,人的胃酸较高,pH值在2以下,饭后胃液被稀释,pH值上升至3．5．酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,如果空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏,就算能幸免于难,能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息,因此,空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后两小时饮用,效果较好,