一下新鲜的银杏仁可以和白萝卜一起炖骨头汤吗

王涛主治医师 武汉市第八医院 普通内科

这个是可以的不过要少吃，这个银杏是有毒的吃多了伤肝不是什么好东西。

韦华主治医师 乡镇卫生院 普通内科

新鲜的杏仁不能吃，必须去毒后才可使用。杏仁中含有一种剧毒物质氰甙，这种物质进入人体后，在胃中受到杏仁本身的酶及胃酸的作用，会分解释放出氢氰酸。氢氰酸与细胞色素氧化酶中的铁结合后，会使血液组织失去输氧能力，让人产生窒息感。而且氢氰酸还会损害大脑的呼吸中枢和血管运动中枢，抑制其工作性能，严重时甚至会危及生命。

吃之前必须去毒，去毒后杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品
以上是对“请问一下新鲜的银杏仁可以和白萝卜一起炖骨”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

杨桂芳主治医师 天津市中心妇产科医院 普通内科

新鲜的银杏仁含有的毒素较多，特别是中间的绿色的芽。两者一起煮，因为性凉，有可能导致腹泻
白萝卜是可以使用，只是银杏一定要保证去掉中间的绿芽

李美玲主治医师 威县妇幼保健院 普通内科

白果别名银杏核秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。性状药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黄色，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。
建议：功能主治敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。食用白果，养生延年，就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。