冬季喝醋可以减肥吗

魏仲恩主治医师 中南湘雅医院 普通内科

醋是作料中不可缺少的一种调味品，而且它本身还具有不错的排毒功效;
在食用的老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。
日常服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一周后，就会收到一定的疗效。
花生配醋，不但口味好，而且作为一种健康减肥方法食用一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。