预防糖尿病在饮食上需要注意什么?

许若珊主治医师 晋江市中医院 普通内科

预防糖尿病最好不宜吃易使血糖升高的食物：糖类、蜂蜜、巧克力、奶糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、糖制糕点等。应避免吃一些胆固醇高的食物，含糖量高以及油腻食物。可以食用维生素含量高，清淡一点的低糖份的食物，例如：豆类、乳类属低血糖生成食物，高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，急火煮，少加水，吃点醋

李美玲主治医师 威县妇幼保健院 普通内科

对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不能碰。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑,肝,心,肺,腰,蛋黄,肥肉,黄油,猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。