豆腐和西红柿能一起吃吗

韦华主治医师 乡镇卫生院 普通内科

番茄和豆腐可以一起吃的，因为豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质与番茄中的茄红素不会产生排斥的，将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，炒菜或做汤都可以。菠菜不能和豆腐一起吃的，因会产生很多草酸钙结晶，会使人产生尿路结石或肾结石的。