生姜有点发黑,把发黑的部分切了,煮水喝可以吗?

已经发霉了建议最好不要再食用了,可能会出现呕吐、腹泻等不适症状,

你所描述的这种情况,考虑是生姜放的时间比较长,发霉了,所以不建议食用,

腐烂的生姜有毒,需丢弃,如果生姜只是少部分轻度发黑,可以削掉,剩下的可以吃,