花生米泡陈醋的比例是怎么样配

将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1•5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。

醋与食物配伍能激活醋与食物的有效成份。更能发挥醋的养生保健作用。一般将花生米置于玻璃容器中，醋将花生米浸住且高于3mm为佳。一周后可以食用。