怎么样用陈醋泡萝卜

符云辉主治医师 邢台威县社区医院 普通内科

准妈妈在孕期吃酸萝卜,偶尔早上可以作为配菜送粥,但是不宜过量使用,孕期饮食关键在于不偏食、不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白与优质蛋白的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,补充维生素与矿物质,这样营养才均衡,弱体质者、脾胃虚寒的孕妇不宜多食,是可以吃的,但是不可以多吃,因为毕竟腌制的食物都含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物质,亚硝酸盐容易导致胎儿畸形,特别是孕妇在孕期身体内激素变化比较大,承受力也比较弱,

彭含迪主治医师 普通内科

将萝卜切条,放太阳底下晒干,大约早上出门上班晒着,晚上下班回来收就行了,这样萝卜会很脆爽,烧开一壶水,然后放入冰糖,盐,醋,放入少许酒,一点点可以了,搅拌均匀（用量可根据萝卜的多少而决定）自己尝味道,合适就行了,但是醋注意不要放太多,酸味大约是你希望泡制完后的味道再淡一点比较合适,等水冷以后放入萝卜,如果喜欢吃辣,放几个指天椒下去一起泡制,味道更佳,密封好等熟了就可以吃了