胆结石需要注意些什么

王志强

1、治疗胆结石首重饮食的控制,养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯,平时应减少脂肪的摄取,不能吃高胆固醇的东西,比如:鸡蛋黄,肥肉,动物内脏等,
2、多多摄取纤维类食物:多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等,
3、适当的水份摄取,一般来说,一天至少要喝三千西西左右的白开水,
4、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等,
5、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物,
6、忌烟酒及辛辣食物,
7、改变料理方法:烹调食物少用油煎、油炸,尽可能采取煮、炖、清蒸的方式,油品的选择以植物油为主;至于调味料方向,一些重口味的调味品如辣椒、咖哩,能不用就不用,
8、避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起胀气之食物

吴玉琴

胆结石不能吃什么
1、忌吃含胆固醇较高的的食物
如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等,
2、忌吃含高脂肪食物
如肥肉、猪油、油煎油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛,
3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等,
4、忌食辛辣刺激的调味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等,
5、忌烟、酒、咖啡等
这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛,
胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药,养成不喝生水喝开水的良好习惯,
2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应