乙肝病人平时应该吃什么食物

刘林勇主治医师 萧县中医医院 普通内科

1.鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。有丰富的蛋白质，而且其蛋白质的生理价值高，与人体的蛋白质氨基酸结构相似，易于消化和吸收。另外，鱼类脂肪中含有二十碳五稀酸，对预防冠心病和癌症有良好作用。2.鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。3.牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。4.蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。5.蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。肝炎患者不宜多食用罐头食品、油炸及油煎食物。罐头食品中的防腐剂会加重肝脏代谢及解毒能力的负担，影响肝炎的康复。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻，也会使过多的脂肪沉积于肝脏，引起“脂肪肝”。

陈铁琳主治医师 阜外心血管病医院 普通内科

1.禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变。2.禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，特别是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。3、慎用辛辣等刺激性食物。

张世清主治医师 贵阳市第三人民医院 普通内科

1、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。2、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。3、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。4、增加新鲜蔬菜、水果的摄入。

高锡云主治医师 乡镇卫生医院 普通内科

乙肝患者，在饮食方面，不要吃过分油腻的食物，辛辣的食物，不能喝酒，饮食要清淡，不能偏食，要适当的补充蔬菜水果。
摄入蛋白质，蛋白质可利于肝细胞的再生和修复。建议以牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等为主。不能暴饮暴食，饮食要有规律。少量的饮茶：茶具有清热降火、消食利尿的作用乙肝病人饮茶有益于身心健康。
以上是对“乙肝病人平时应该吃什么食物”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

李江萍主治医师 凭祥市夏石中心卫生院 普通内科

很高兴为您解答问题。乙型肝炎病毒携带者，如果肝功能正常没有变化，就说明进入休眠期是安全的，不需要治疗，复查就可以。出现肝功能改变的时候，就需要积极治疗，注意隔离

金丽萍主治医师 普通内科

据你的情况描述分析，肝炎要注意饮食，可以多吃高蛋白食物，多吃新鲜蔬菜和水果，戒烟戒酒，不吃辛辣刺激性煎炸食物。
肝炎患者要注意休息，少熬夜，饮食合理，平时也要预防感冒，避免应用伤肝的药品，适当锻炼身体，增强体质。