牛油果吃法有哪些

吴玉琴主治医师 鹤壁市人民医院 普通内科

牛油果最简单的吃法是直接淋点蜂蜜，用汤匙挖取食用，或切片沾蒜蓉酱油。还可以做牛油果沙拉，将番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉，几分钟搞定。另外可以做牛油果汤，清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末，起锅。需要注意的是，牛油果必须新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。