螃蟹和柿子一起吃会怎么样

罗正强主治医师 桓仁县中医院 普通内科

这两种食物是相克的，不能够同时吃，吃了后会出现食物中毒的，因为蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结的现象，这就是螃蟹和柿子不能同时吃的原因。还有柿子不能空腹或者刚吃饱饭的时候吃，空腹吃柿子容易形成柿石，饭后1小时以后吃柿子比较好。