南瓜可以和鸡蛋一起吃吗

彭含迪主治医师 普通内科

南瓜可以和鸡蛋一起吃，因为这两种食物在一起吃并不会出现排斥。但是南瓜一定不能和螃蟹一起吃，因为这两种食物相克，一起吃会引起食物中毒，同时南瓜内含有丰富的营养元素，同时南瓜含维生素C分解酶，所以不应该和富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。