紫薯不能和什么一起吃

胡莉主治医师 天津中医附属第一医院 普通内科

紫薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紫薯不能那个和碱性食物一起吃，因为这样会破坏花青素，而且吃多了会消化不良。紫薯不易炸成汁，因为这样会使紫薯中的淀粉未经过加热而糊化，而是人体难以消化和吸收，其余的紫薯可以和别的一起吃，紫薯有很好的营养价值。