吃鱼鳔对身体有什么好处?

罗正强主治医师 桓仁县中医院 普通内科

鱼鳔里含有生物小分子蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。
还含有多种微量元素，特别是维生素A巨多，具有美容养颜、补钙的功效。

张磊主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。鱼鳔还能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；又能滋润皮肤，使皮肤细腻光滑；由于鱼鳔含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒、祛湿等功效，所以能提高机体免疫力。
市场上一般卖的鱼鳔都是干制的，买回家后先用清水泡大约3－4小时，然后就可以烹制了。