煮好后的豆浆可以加红糖一起喝吗?

王胜国主治医师 河南省淮滨医院 普通内科

很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起服用会大大破坏豆浆的营养成分。这是由于红糖中含有某种有机酸，
与豆浆中的大豆蛋白相结合后，生成一种沉淀物，从而影响营养的吸收。