含铁的食物有哪些

李海涛主治医师 乐至良安人民医院 普通内科

动物血液
　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高,而且利用率达到12%左右,如果一周给孩子吃1—2次动物血,这对预防缺铁性贫血很有帮助,

黄远航主治医师 博兴县中医院 普通内科

鸡蛋黄
　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品,

金丽萍主治医师 普通内科

动物肝脏
　　肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品,每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收,肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用,

　　各种瘦肉
　　虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝大概,而且购买加工容易,小孩也喜欢,

张晓光主治医师 玉田县第二医院 普通内科

绿色带时的蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源,
木耳和蘑菇:铁的含量很高,特别是木耳,每 1OO克含铁 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食 品,

李泽主治医师 威宁新区医院 普通内科

动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品,每 100克猪肝含铁 25毫克,而且也较易被人体吸收
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝大概,而且购买加工容易
鸡蛋黄:每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管铁吸收率只有3％,但鸡蛋原料易得,食用保存方便
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐
黄豆及其制品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过,每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克,人体吸收率为 7％,远较米、面中的铁吸收率为高,
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品,每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙