大米发霉把发霉丢掉后能继续吃吗

韦华

发霉的食物主要是含有黄曲霉素此化学物质是可以致癌的。
但大米发霉的时候含的这种成分要远远少于花生等物，如果家庭条件不是很好，而是的少量的发霉，做饭的时候，多洗洗就行了。

姚志彬

发霉的大米含有黄曲霉素，容易引起肝癌等疾病。绝对不能吃变质的大米。
建议把发霉的去掉，再把周边的多去掉一点吧，其余的在太阳下晒一晒吧还能吃。