食管癌饮食注意什么

魏仲恩主治医师 中南湘雅医院 普通内科

食管癌患者注意多进食富含蛋白质、维生素及氨基酸的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、动物肝脏、瘦肉、海带、紫菜等。在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白，大豆含35%蛋白质，易被肠胃吸收。同时，它还含有异黄酮，可抑制因荷尔蒙失调引发的肿瘤细胞生长。

李成希主治医师 滕州市中医医院 普通内科

根据你表叔的情况，平时需要注意提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物。
注意多进食富含蛋白质、维生素及氨基酸的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、动物肝脏、瘦肉、海带、紫菜等。在植物蛋白中，最好的是大豆蛋白，大豆含35%蛋白质，易被肠胃吸收。同时，它还含有异黄酮，可抑制因荷尔蒙失调引发的肿瘤细胞生长。

吴名波主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

食管癌是常见的恶性肿瘤之一，发病因素与自然环境、居民生活习惯、遗传因素、食物机械刺激有关，主要因素有：亚硝胺类化合物、发霉变质食物、微量元素（钼、锌等）缺乏、营养不足、喜热及粗糙饮食、吸烟、嗜酒等。
忌烟、酒。忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。忌霉变、污染食物。忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物忌坚硬不易消化、粗糙，忌暴饮暴食。宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
以上是对“食管癌饮食注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

孙卫江主治医师 曲靖中心医院 普通内科

刺激的食物是万万不能是的，已经癌变的改不过来，最主要的就是防止继续癌变，多吃碱性食物，酸性食物最好不要吃。
流食最佳，其次半流食，再次软食，忌辛辣刺激，油脂过高，干硬，热烫食物。多食蔬菜水果有助于康复，保证营养和良好的心态度非常关键，可多食用增加免疫力的食物，做些辅助性身体锻炼。

刘晓智主治医师 聊城第一人民医院 普通内科

这里介绍两款可以缓解吞咽困难的偏方，服用时需遵医嘱。
偏方一：有吞咽困难，并发喘咳症状时，除了可服用上两剂之外，也可以取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克，水煎取汁服用。此方剂对于咽喉痛、喘咳、吞咽困难非常有效。
偏方二：板蓝根30克、猫眼草30克、人工牛黄6克、硇砂3克、威灵仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉。每日4次，每次服1.5克。
偏方选择时需谨慎，可以服用些天然中药，人参皂苷Rh2（护命素,含量16.2%）是补益元气的中药，减轻吞咽困难这样的病情，增加白细胞，减轻患者痛苦，防止复发及转移，提高生活质量。

胡书香主治医师 阜城县崔庙镇卫生院 普通内科

食管癌患者由于肿瘤部位的特殊性，由于手术等治疗可能会导致食道狭窄，进食时就要求以流食才能食用，因此，对于过硬或过烫的食物则坚决不能食用，同时过咸或腌制的食品也不能吃。食管癌患者不能吃辛辣刺激，肥甘厚腻、烧烤、腌制等食物，尽量少食多餐，定时定量，多吃果蔬。此外，还应适当进行运动，也可服用一些中药如人参皂苷Rh2（护命素），改善病人生活质量，提高免疫力。