鸡蛋晒两小时会变质吗

王国俊主治医师 新城中西医结合医院 普通内科

鸡蛋晒的时间过长有可能会变质的，所以需要注意了，一般认为生鸡蛋不能做腌制的，建议使用熟鸡蛋的腌制食物，随着腌制前需要检查鸡蛋鸡蛋变质，如果是鸡蛋已经变质了，就不能使用了，如果是鸡蛋还是完好的，就可以继续使用的。

王庆伟主治医师 东平县中医院 普通内科

这种情况要看你们当地的气温了，如果气温比较高，有可能变质的，如果气温不是很高，一般不会变质的，你可以打开一个鸡蛋看看的，如果蛋清和蛋黄分的比较清，蛋黄没有破开的情况，提示没有变质的，可以食用