老年人每天最好吃几个鸡蛋?为什么?

林春桥主治医师 临沂市精神卫生中心 普通内科

老年人每天最多吃两个鸡蛋,由于鸡蛋中含有较高的胆固醇,所以,一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法,近年来的科学实验证明,这种说法没有道理,

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品,蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能,可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑、某些药物中毒等,