黑豆能与胡萝卜一起煮吗?

朱子强主治医师 阳谷第二中医院 普通内科

黑豆，又名乌豆、黑大豆。黑豆含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。两者一起应该是可以煮的。
您可以试着黑豆和柿子搭配，柿子可降血压，有清热除烦的作用，黑豆有清热解毒、生津润肺的功效，两者搭配食用，对身体益处多多。一般这些人群可以常吃黑豆：脾虚水肿、脚气浮肿者；体虚之人及小儿盗汗、自汗，特别是热病后出虚汗者；老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者；妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者。祝您身体健康！

符卫锋主治医师 东平县第二中医院 普通内科

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症，性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
两者是可以在一起煮的，你也可以单独的食用也会很好的，祝好！
以上是对“黑豆能与胡萝卜一起煮吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

夏远波主治医师 衡阳市中医医院 普通内科

，可以在一起煮。
建议：常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别对高血压，心脏病患者有益。

李江萍主治医师 凭祥市夏石中心卫生院 普通内科

黑豆是可以与胡萝卜一起煮的。
服用甲状腺素药物时，不宜食用黑豆。因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生