罗汉果的功效与作用及食用方法

张磊主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

罗汉果的功效与作用及食用方法,葫芦科多年生宿根草质藤本植物,罗汉果的果实,又名汉果,拉汉果,青皮果,罗晃子,假苦瓜等.罗汉果可鲜吃,但常烘干保存,是一种风味独特的干果.罗汉果形似鸡卵,皮熟鲜果外皮呈绿色,经炭火烘干后成褐红色,有光泽,残留少许茸毛,干果皮薄而脆,罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙,果糖,葡萄糖,蛋白质,脂类等.罗汉果的功效与作用及食用方法,中医药学认为,罗汉果甘,酸,性凉,有清热凉血,生津止咳,滑肠排毒,嫩肤益颜,润肺化痰等功效,可用于益寿延年,驻颜悦色及治疗痰热咳嗽,咽喉肿痛,大便秘结,消渴烦躁诸症.罗汉果的功效与作用及食用方法,现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C,有抗衰老,抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,罗汉果的功效与作用及食用方法,使用罗汉果的时候可按下列方法服用:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用.每次取10克左右以开水冲泡饮,

郭欣雨主治医师 盂县孙家庄镇卫生院 普通内科

罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效,罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载, 罗汉果是葫芦科植物罗汉果的干燥果实,主产于广西、广东及江西等地,罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效,罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果确实有清热润肺的功效,但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载,现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料,罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮.本方有清肺止咳,润肠通便之功效,可保嗓子,罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺250克,先将猪肺切成小块,挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤,调味服食.