鸡蛋和豆浆不能同时吃吗

孙卫江主治医师 曲靖中心医院 普通内科

通常我们所说的鸡蛋豆浆不能同食，是由于豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，可影响鸡蛋中蛋白质的吸收，造成营养损失。
只要将豆浆高温煮开，胰蛋白酶抑制物就会被破坏，两者同食就不会产生影响了。但是不可以用豆浆冲鸡蛋食用，因为豆浆的温度不足以将鸡蛋中所含细菌完全杀死，易造成胃肠不适。
以上是对“请问医生，鸡蛋和豆浆不能同时吃吗？会有副”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

胡书香主治医师 阜城县崔庙镇卫生院 普通内科

这样吃对身体没有害处，但是不利于营养的吸收，就是会降低食物的营养价值。
豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。但没有特别的害处。

赵晓凤主治医师 密山市富源乡卫生院 普通内科

这位朋友鸡蛋和豆浆不可以一起吃，不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。
另外还有几种问题你也要注意
不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。

邓超明主治医师 赤山中心卫生院 普通内科

鸡蛋和豆浆，都是高蛋白，可以同时吃，但建议吃的时候加点主食，如面包等
早餐空腹，突然吃那么多高蛋白的食物，如果没有主食搭配，小孩子肠胃受不了

吴名波主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

尊敬的女士没有科学证据表明鸡蛋和豆浆不能同时吃。请您放心。
鸡蛋和豆浆都富含蛋白。营养丰富。请您均衡营养。祝您健康。
以上是对“请问医生，鸡蛋和豆浆不能同时吃吗？会有副”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

孙卫江主治医师 曲靖中心医院 普通内科

可以鸡蛋、豆浆一起吃，没有副作用。
建议：鸡蛋、豆浆都属于高蛋白类，可以鸡蛋配稀饭。

王源主治医师 聊城市人民医院 普通内科

根据你的情况，鸡蛋和豆浆是不可以一起吃的。
鸡蛋中的蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生一种不能被人体吸收的物质。所以不能一起吃。一起吃没有副作用，只是这样阻碍了营养的吸收，导致鸡蛋和豆浆的营养不能很好的被吸收。换句话说，吃进去，相当于白吃了，吸收不了。