橄榄油过期3个月没开封，还可以吃吗？

李海涛

橄榄油的好处主要是它的不饱和脂肪酸含量高，可以帮助人体转动脂肪。如果放置时间过长，被氧化后，里面的不饱和键发生改变，就达到到保健作用。虽然不宜口服，但可以用来做全身按摩时的润滑剂，也是有用的。