早上空腹能喝酸奶吗?

廖元兴主治医师 濮阳市油田总医院 普通内科

适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时人的胃酸较高，pH值在2以下，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，而饭后两小时饮用酸奶效果较好