准备生豆芽的豆子,其它豆子出芽了

彭含迪主治医师 普通内科

你的问题由于豆子泡了很长时间了没有生芽豆子已经发生了变质了所以是不能够在磨豆浆饮用了
内部含有很多的致癌物了，还是丢弃吧，打豆浆的豆子浸泡水中是不能够超过3个小时的

张磊主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

这样的豆子不可以用来打豆浆，有可能会引起腹泻。
打豆浆的豆子浸泡时间最好不要超过24小时，夏天气温高，时间应该更短一些。