低密度胆固醇很高还能每天吃1个煮鸡蛋吗

符云辉主治医师 邢台威县社区医院 普通内科

蛋黄中含胆固醇比较高，您低密度胆固醇很高的话，建议您吃蛋白，不要吃蛋黄。偶尔吃一两个问题也不大。
其他含胆固醇高的食品也尽量少吃，比如动物脂肪、动物内脏、油炸的食品、鱼卵等等。加强运动锻炼。

魏仲恩主治医师 中南湘雅医院 普通内科

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
根据您的情况，每天吃一个煮鸡蛋是非常好的选择。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
以上是对“低密度胆固醇很高还能每天吃1个煮鸡蛋吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

李江萍主治医师 凭祥市夏石中心卫生院 普通内科

建议少吃，饮食原则概括为："四低一高"，即"低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维"。控制进食量，适当运动，戒烟限酒
应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等

李泽主治医师 威宁新区医院 普通内科

低密度胆固醇属于坏蛋白质，会形成粥样硬化的，形成血管阻塞。
可进行饮食控制、体重管理与运动习惯慢慢控制。吃个鸡蛋也可以，最好不要吃蛋黄。