白萝卜和胡萝卜能在一餐同时吃吗

王志强主治医师 金华中心医院 普通内科

白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，所以它就会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

王涛主治医师 武汉市第八医院 普通内科

两种萝卜一起煮,会降低其中一种的营养价值.
另外,白萝卜中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶可以破坏白萝卜中的维生素C.所以不适宜放在一起煮.

罗正强主治医师 桓仁县中医院 普通内科

营养科医生说不能一起吃