熬米汤时蒸土豆和紫薯

张磊主治医师 苏州附属第二医院 普通内科

根据您提供的情况，考虑蒸菜的时候，紫薯和土豆自身的汁蒸发然后在盖子上凝固滴落在米汤上，这个其实就跟煮土豆粥、紫薯粥一样，只不过土豆跟紫薯没有在米汤里。
1.以后可以分开蒸煮
2.如果吃了不舒服，立刻到消化内科检查（考虑每个人的肠胃功能不一样）
3.放松心情，土豆及紫薯都有抗癌所用
您煮了之后有没有吃过？

许若珊主治医师 晋江市中医院 普通内科

汤变绿应该是紫薯的原故，紫薯无毒，如果发芽的土豆不能吃。
建议不要吃发芽的土豆，紫薯营养丰富，吃法多样，可以蒸着吃。