鸡皮,鸭皮,猪皮,鱼皮之类的皮都能吃吗

金丽萍主治医师 普通内科

动物的皮肤应该都是可以吃的,人体可以消化吸收的不过血脂高的人还是别吃

符卫锋主治医师 东平县第二中医院 普通内科

鸡皮鸭皮最好要少吃,鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多；猪皮冻美肤效果最佳。猪皮能润肺,而肺主皮毛,故而猪皮美肤效果最佳；虾皮煮汤做虾酱。虾皮中钙的含量很高,但吸收率并不高；鱼皮胆固醇最低。胃不好的人不要多吃鱼皮,它更不易吸收,若是加点醋能改善一些。