大豆包括哪几种

高锡云主治医师 乡镇卫生医院 普通内科

大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆。用大豆打的豆浆会比豆浆粉更有营养。