为什么吃高蛋白的食物会使慢性胰腺炎急性发作

李海涛主治医师 乐至良安人民医院 普通内科

这个问题比较专业了，请看我的建议栏。
首先胰腺炎的发病机制主要是因为胰腺分泌的消化酶自身溶解造成的，主要的消化酶是胰蛋白酶，当吃高蛋白食物时，消化酶大量分泌，从而导致慢性胰腺炎急性发作。希望我的回答让你满意

胡书香主治医师 阜城县崔庙镇卫生院 普通内科

高蛋白的食物会使慢性胰腺炎急性发作-已经明确的，由于酸性食糜,蛋白质分解产物和脂肪等,可刺激十二指肠粘膜产生胰泌素,胰泌素经血循环作用于胰腺,使其分泌大量胰液,以加强消化.慢性胰腺炎患者若进高蛋白及高脂肪的食物可加重了胆囊和胰脏的负担.
要禁酒,控制高脂肪,高热量的饮食,使胰脏得到充分的休息,就有可能延缓病情恶化,防止胰脏功能进一步下降,这是饮食疗法的关键.有规律的饮食：既普通而又十分重要.

许若珊主治医师 晋江市中医院 普通内科

高脂肪，高蛋白饮食，可刺激胆汁，胰液大量分泌，而有胰腺炎的患者，因炎症，胰腺分泌的胰液不能顺畅排除，淤积胰腺内，胰液对胰腺形成自身消化
高脂肪，高蛋白饮食，可刺激胆汁，胰液大量分泌，而有胰腺炎的患者，因炎症，胰腺分泌的胰液不能顺畅排除，淤积胰腺内，胰液对胰腺形成自身消化．

夏远波主治医师 衡阳市中医医院 普通内科

是由于酸性食糜、蛋白质分解产物和脂肪等，科刺激十二指肠粘膜产生胰泌素，胰泌素经血循环作用于胰腺，使其分泌大量胰液，以加强消化。
慢性胰腺炎患者若进食高蛋白及高脂肪的食物，就可因胰液大量的分泌，增加胰腺的负担，而引起急性发作。