豆腐乳上面有白霉,能吃吗?

魏仲恩主治医师 中南湘雅医院 普通内科

腐乳在发酵的过程中会产生两种致癌物，最好少吃，白霉是亚硝胺和亚硝酸盐，是致癌物，不能吃

符卫锋主治医师 东平县第二中医院 普通内科

无论是什么食物，发了霉都是不应该吃的了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
更何况腐乳里面含有更多的细菌。所以你是不能吃的！祝你健康！