病情描述:白萝卜和胡萝卜能在一餐同时吃吗?
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,所以它就会破坏白萝卜中的维生素c。 一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
两种萝卜一起煮,会降低其中一种的营养价值. 另外,白萝卜中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有一种对抗维生素C的分解酶可以破坏白萝卜中的维生素C.所以不适宜放在一起煮.
营养科医生说不能一起吃