病情描述：昨晚吃了烤鸡胗，从完全生的状态下烤了大约十五分钟，旁边的牛排烤老，到鸡胗由于筷子翻过生肉，吃东西前都放在小火锅里涮一涮，烫一下！,那鸡胗有问题，会被感染吗?,
禽流感是一种流感病毒。不是消化道传染是空气呼吸传染。
你如果拿到了有病毒的家禽食品就可能被传。而不是在吃的时候。所以禁止卖活家禽。而没有禁止卖冻鸡也没有不准吃鸡。
这个情况考虑是属于不会的，
目前这个问题我建议及时休息保养为主，可以吃的。
可以放心，吃这些熟食不会引起起禽流感的，
由于操作不是很规范，以后最好是不要在这些地方吃这些食物，不很卫生。对健康不利的。